こんにちは！Medi Faceの福島です！
今回は、北海道の魅力が詰まった、道北グルメの紹介をしていきます。
飯テロ注意です。
道北って言われても、北海道外の人はイメージわかないですよね。
この記事では、旭川、稚内、富良野を含む北海道北部を「道北」と定義します！
それでは、さっそくいってみましょう！
・旭川ラーメン
旭川市は、北海道の中心にある北海道第二の人口を誇る街です。
そんな旭川市のグルメといえば、何と言ってもラーメン！
札幌市のみそラーメン、函館の塩ラーメンと並んで、旭川の醤油ラーメンは北海道三大ラーメンの一つとして親しまれています。
今回紹介するのは、旭川駅の目の前にある「蜂屋」さんです！
ダブルスープの醤油ラーメン、という現在の旭川ラーメンの型の元祖となったと言われている、超老舗なのです！
なんといってもこがしラードと醤油の混ざったスープが絶品でした。
旭川に立ち寄った時は、ぜひ食べに行って下さい！
店名：ラーメン蜂屋本店
住所：旭川市3条通15丁目
電話番号：0166-23-3729
営業時間：10時～15時半
定休日：水曜日
・士別のサフォーク丼
士別は、旭川から少し北に向かったところにある、人口17000人の小さな市です。
サフォーク丼とは？
サフォークという、顔まで羊毛が生えておらず、顔が黒い羊の肉を使った丼物です。
生産量が非常に少なく、北海道でもなかなか食べることのできない貴重なお肉なのです！
士別駅から車で5分、国道40号線沿いにある「和風レストラン てしお」さんで食べることができます！
感動の美味しさ。北の大地に感謝。
通常のラム肉に比べて臭みがなく、とてもやわらかいのがサフォークの特徴です。
炭火の香りも最高でした。
店名：和風レストラン てしお
住所：北海道士別市大通北8丁目135-29
電話番号：0165-22-4500
営業時間：11時～20時
定休日：無休
・音威子府そば
北海道はそばもうまい！
士別からさらに北にある、音威子府村で味わえるそばが絶品です！
音威子府村の人口は679人で、北海道で最も人口が少ない自治体だそうです。
そんな音威子府市のそばは、黒くてコシのある麺が特徴的です。かなり風味があってとてもおいしいです！
音威子府駅のすぐ近くにある道の駅内の「天北龍」さんで、音威子府そばを食べることができます。
昨年閉店してしまいましたが、かつては音威子府駅構内のそば屋さんで提供されていました。80年以上の歴史があるそば屋で、地元民だけではなく全国から愛された名物駅そばでした。
そんな音威子府そばは、2022年の8月末で製造中止となってしまうそうです。
食べるなら今年中です！是非音威子府へ！
店名：天北龍
住所：北海道音威子府村字音威子府155
電話番号：01656-5-3111
営業時間：4月～9月 9：30～17：00
10月～3月 9：30～16：00
定休日：火曜日
・礼文島のウニ丼
北海道は海鮮で全国的に有名ですよね。
そんな海鮮の中の王様、ウニをめいっぱい味わえるお店を紹介します！
礼文島の香深港の近くにある、「海鮮処かふか」さんです！
これぞ海の王。圧巻の美味しさでした。
バフンウニの時期は6月～8月なので、食べに行く時は時期に注意してください！
海鮮処かふか
住所：北海道礼文郡礼文町香深村トンナイ558-1
電話番号：0163-86-1228
営業時間：17：00～21：00
定休日：日曜日
・わっかない牛乳
最後に、食べ物ではありませんが個人的に絶品だと思う飲み物を紹介します。
それが、稚内市で購入できる「わっかない牛乳」です。
一見ただの牛乳なのですが、濃厚さ、風味が一般的な商品とは全く違います。
個人的に人生で飲んだ牛乳の中で一番おいしかったです。
稚内の各地で購入できますが、人気商品なので売り切れてしまうことが多いです。
稚内駅の中の売店であれば、確実に購入することができると思います！
稚内に来たらぜひ味わってみてください！
それでは！
Medi Magazine 編集部 福島
